กิน ผงโกโก้ อย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

กิน ผงโกโก้ อย่างไรให้ดีต่อสุขภาพโกโก้ (Cocoa) และช็อกโกแลต (Chocolate) มีที่มาเดียวกันคือมาจากเมล็ดโกโก้ เพียงแต่ผงโกโก้ผ่านกระบวนการแปรรูปและรีดไขมันออกจนเหลือเพียง 0-25% การบริโภคโกโก้ สามารถทานได้ทั้งแบบผงสำหรับโรยหน้าขนม หรือใช้เป็นส่วนผสมในของหวาน และชงเป็นเครื่องดื่ม ซึ่งผงโกโก้นั้นนอกจากสามารถทานเพื่อความอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์อีกมากมาย หากกินให้พอเหมาะและถูกวิธี

ประโยชน์ของโกโก้
1. ช่วยเสริมสร้างหัวใจให้แข็งแรง
สารฟลาโวนอยด์ในโกโก้ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต และกระตุ้นการไหลเวียนเลือด รวมทั้งลดระดับคลอเลสเตอรอลที่ส่งผลต่อการทำงานของหัวใจด้วย
2. ช่วยคลายเครียด
ในโกโก้มีกรดอะมิโนทริปโตฟานที่ช่วยกระตุ้นให้สมองหลังสารเซโรโทนิน ที่เป็นสารแห่งความสุข ช่วยลดความเครียด ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย
3. ช่วยทำให้ผิวสวย
โกโก้มีสารโพลีฟีนอลที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เซลล์ในร่างกายชะลอการเสื่อมสภาพ ช่วยลดการเกิดริ้วรอย ทำให้ผิวดูสวย แก่ช้าลง
4. ช่วยให้กระปรี้กระเปร่า
โกโก้มีสารทีโอโบรมาย และ ฟีนีลอะลานีน ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจ ขยายหลอดเลือด และยังมีสารอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มระดับเอนโดรฟินและเซโรโทนิน ทำให้มีความสุข และกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น

การรับประทานโกโก้ให้ได้ประโยชน์

– กินผงโกโก้วันละ 1 ช้อนโต๊ะ จะช่วยเสริมสร้างให้หัวใจแข็งแรง โดยอาจโรยหน้าขนมหรือชงเป็นเครื่องดื่มก็ได้
– ควรกินโกโก้ที่เป็นโกโก้แท้ 100% และไม่ควรใส่ส่วนผสมอย่างนมหรือน้ำตาล
– หากอยากผิวสวย ให้ดื่มหรือกินโกโก้ติดต่อกันเป็นเวลา 12 สัปดาห์

ข้อควรระวังในการรับประทานผงโกโก้

– การกินโกโก้แบบเพิ่มนมและน้ำตาล จะทำให้ระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดสูงขึ้น ส่งผลให้เป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหลอดเลือดหัวใจ
– โกโก้มีสารทีโอโบรมายสูง มีฤทธิ์คล้ายคาเฟอีนอ่อนๆ ถ้ากินเข้าไปปริมาณมากอาจทำให้ใจสั่นและนอนไม่หลับได้

โกโก้เป็นอาหารที่มีรสชาติและกลิ่นใกล้เคียงกับช็อกโกแลต และมีประโยชน์คล้ายๆ กัน ดังนั้นหากอยากกินให้ได้ประโยชน์ก็สามารถเลือกได้เลยตามใจชอบ